Pokudolivový olej je často známá jako základní ingredience středomořské kuchyně a nabízí také mnoho zdravotních výhod. Prospěšné vlastnosti tohoto přírodního produktu vzbudily v průběhu času zájem výzkumníků, aby odhalili všechna jeho tajemství a možnosti.
V tomto článku vás zveme k prozkoumání málo známých předností tohoto oleje, který dobyl tabulky po celém světě.
Koncentrát esenciálních živin
L‘olivový olej je uznáván jako bohatý na tuky mononenasycené, zejména omega-9. Tento typ tuku pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním zejména tím, že snižuje špatný LDL cholesterol a zvyšuje dobrý HDL cholesterol v krvi. Je také zdrojemMastné kyseliny polynenasycené, jako jsou omega-3 a omega-6, prospěšné pro naše tělo.
Zdroj antioxidantů s protizánětlivými vlastnostmi
Olivový olej také obsahuje přírodní antioxidanty, včetně vitamínu E a fenolických sloučenin, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a chrání naše buňky před oxidačním stresem. Tyto antioxidanty jsou také zodpovědné za jeho protizánětlivé vlastnosti, prospěšné pro prevenci několika chronických onemocnění.
Přítel srdce a cév
O přínosech olivového oleje na kardiovaskulární zdraví již není pochyb. Díky svému bohatství mononenasycených tuků a antioxidantů přispívá zejména k:
- Nižší hladiny cholesterolu : nahrazuje špatný LDL cholesterol a podporuje dobrý HDL cholesterol
- Snižte vysoký krevní tlak : zlepšuje endoteliální funkci a snižuje vazokonstrikci
- Prevence krevních sraženin : snižuje agregaci krevních destiček a zvyšuje tekutost krve
- Snížit zánět : díky obsahu antioxidantů s protizánětlivými vlastnostmi
Bojujte proti obezitě a cukrovce
Jako zdroj mononenasycených tuků,olivový olej může mít také pozitivní vliv na kontrolu hmotnosti, pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižuje inzulínovou rezistenci. To by mohlo být prospěšné při prevenci nebo léčbě diabetu 2. typu a obezity.
Podpora mozku a kognitivních funkcí
L‘olivový olej obsahuje také výhody pro náš mozek, zejména díky svým esenciálním mastným kyselinám, které přispívají ke správné funkci nervových buněk. Antioxidační a protizánětlivé působení tohoto oleje navíc hraje příznivou roli při:
- Prevence neurodegenerativních onemocnění : jako Alzheimerova choroba díky působení na volné radikály a schopnosti zmírňovat oxidační stres
- Udržování kognitivních funkcí : regulace paměti, uvažování a pozornosti s věkem tím, že chrání neurony před poškozením způsobeným zánětem
Morální a sociální blahobyt
Nedávné studie také prokázaly souvislost mezi pravidelnou konzumacíolivový olej a zlepšení nálady u jednotlivců. Kromě toho středomořská tradice sdílení jídel bohatých na zdravé tuky u přátelského stolu také výrazně podporuje pocit sociální soudržnosti a pohody.
Zdravější pleť a vlasy
L‘olivový olej může být také použit v naší kosmetické rutině, díky svým hydratačním a regeneračním vlastnostem pro:
- Péče o kůži : zabraňuje vysoušení pokožky, zklidňuje podráždění a kožní léze
- Posilovač vlasů : vyživuje a posiluje vlasy, bojuje proti lámání a podporuje růst
To jsou jen některé z mnoha výhodolivový olej, jehož málo známé výhody si zaslouží větší ohled, když přijde čas na výběr zdravého a výživného oleje. Zařazení tohoto oleje do našeho každodenního jídelníčku rozhodně prospěje jak našemu zdraví, tak celkové pohodě.
