Ovocný kefír: váš nezbytný spojenec pro pohodu, detoxikační i revitalizační

Alenka Procházková

Ve světě, kde se zdraví a pohoda staly prioritami, existuje nápoj předků, který přitahuje pozornost pro své četné přednosti: ovocný kefír. Jak detoxikační, tak revitalizační, ovocný kefír je pro naše tělo nezbytným spojencem.

Co je ovocný kefír?

Kefír je fermentovaný nápoj získaný z kefírových zrn, malých průsvitných uzlů tvořených živými bakteriemi a kvasinkami. Existují dva druhy: mléčný kefír a ovocný kefír.

Ovocný kefír, nazývaný také vodní kefír, se připravuje s oslazenou vodou nebo nepasterizovanou ovocnou šťávou. Kefírová zrna umožňují rychlou fermentaci, obvykle během 24 až 48 hodin, a tak vznikl tento jemně perlivý nápoj s pikantní chutí.

Ovocný kefír: Váš nezbytný spojenec pro pohodu, detoxikační i revitalizační
Ovocný kefír: Váš nezbytný spojenec pro pohodu, detoxikační i revitalizační

Jak si vyrobit vlastní ovocný kefír doma?

Výroba vlastního ovocného kefíru je velmi jednoduchá. Postupujte podle níže uvedených kroků:

  1. Pořiďte si ovocná kefírová zrna. Můžete je koupit v bioprodejnách, na internetu nebo se zeptat někoho blízkého, kdo je již má.
  2. Opláchněte kefírová zrna ve studené vodě, abyste odstranili nečistoty.
  3. Vložte kefírová zrna do skleněné nádoby o objemu alespoň 1 litr.
  4. Smíchejte stejné díly vody a cukru, dokud nedosáhnete požadovaného množství (obvykle 3 polévkové lžíce cukru na 1 litr vody).
  5. Získanou směs nalijte do sklenice obsahující kefírová zrna.
  6. Přidejte sušené ovoce jako fíky nebo meruňky a také citrusové plody nakrájené na čtvrtky (citron, pomeranč atd.), podle chuti.
  7. Nádobu pevně uzavřete víčkem. Nechte kvasit 24 až 48 hodin při pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo.
  8. Výsledný nápoj přefiltrujte oddělením kefírových zrn a kousků ovoce. Poté uložte nápoj do lednice, než si ho vychutnáte vychlazený.
Přečtěte si také :   Jak přestat být někým posedlý a jít dál ve svém životě?

Nezapomeňte si kefírová zrna uschovat, abyste je mohli znovu použít pro budoucí přípravu. Můžete je několik dní uchovat v chladu v trošce cukrové vody.

Výhody ovocného kefíru pro vaše zdraví a pohodu

Ovocný kefír je velmi bohatý na probiotika, tyto mikroorganismy, které pomáhají posilovat náš imunitní systém a naši střevní flóru. Poskytuje také mnoho minerálů, vitamínů a antioxidantů nezbytných pro správné fungování našeho těla.

Detoxikační a revitalizační: vítězné duo pro detoxikační kúru

Ovocný kefír má detoxikační vlastnosti díky svému bohatství probiotik, které podporují vylučování toxinů nahromaděných v našem těle. Pravidelnou konzumací ovocného kefíru napomáháte očistě těla. a pomozte ledvinám, játrům a střevům lépe fungovat.

Navíc tento nápoj přirozeně revitalizuje. Enzymy přítomné v kefíru usnadňují trávení a umožňují lepší asimilaci živin obsažených v potravě. Jeho obsah vitamínů B a K také přispívá k posílení vitality a snížení pocitu únavy.

Další přínosy ovocného kefíru pro naše zdraví

Ovocný kefír skrývá kromě detoxikačních a revitalizačních vlastností mnoho dalších pokladů:

  • Podpora imunitního systému: posilováním střevní flóry pomáhají probiotika v kefíru předcházet infekcím a udržovat dobrou celkovou rovnováhu v těle.
  • Tvorba a údržba kostí: kefír je bohatý na vápník, hořčík a fosfor, tři minerály nezbytné pro zdraví našich kostí.
  • Protizánětlivé působení: tento nápoj pomáhá snižovat záněty v těle, které mohou být příčinou mnoha chronických onemocnění.
  • Regulace střevního tranzitu: kefírová probiotika působí na trávicí systém a zmírňují střevní potíže, jako je nadýmání, zácpa nebo průjem.
Přečtěte si také :   Tento zvyk, který má každý při odchodu z toalety, je podle odborníků nebezpečný

Opatření, která je třeba přijmout s ovocným kefírem

Navzdory mnoha výhodám může ovocný kefír u některých lidí způsobit některé vedlejší účinky. Doporučuje se zařazovat tento nápoj do jídelníčku postupně, abyste si zvykli na jeho účinky a vyhnuli se gastrointestinálním potížím.

Důležité je také dbát na kvalitu surovin používaných pro přípravu kefíru (voda, cukr, ovoce atd.), aby se zabránilo přítomnosti pesticidů.

U lidí s intolerancí laktózy je důležité zkontrolovat, zda zrnka ovocného kefíru nebyla při výrobě v kontaktu s laktózou, aby nedošlo k alergickým reakcím.

Stručně řečeno, ovocný kefír je přírodní, osvěžující nápoj s mnoha přínosy pro naše zdraví. Snadno se vyrábí doma a nabízí ideální detoxikační a revitalizační koktejl pro péči o vaše tělo.

Domů » Blog » Ovocný kefír: váš nezbytný spojenec pro pohodu, detoxikační i revitalizační